برداشت زعفران

برداشت زعفران : وب سایت پرورش مرجع کامل آموزش کاشت زعفران است :

برداشت گل و فرآوری زعفران
گل زعفران سه کاسبرگ و سه گلبرگ دارد. به همین دلیل مانند یک گل با شش گلبرگ به نظر می رسد. در وسط گل سه پرچم کوتاه و یک مادگی دراز وجود دارد مادگی مرکب با کلاله سه شاخه ای به رنگ قرمز نارنجی است. قسمت مورد استفاده گیاه تحت عنوان زعفران، همانند کلاله سه شاخه ای است که به بازار عرضه می شود برداشت گل از مزرعه زعفران، حدود یک هفته تا ده روز طول می کشد. گل ها پس از برداشت، هوا دهی شده و پس از یک تا دو روز به صورت پلاسیده در می آیند. سپس قسمت اصلی گیاه که همان مادگی سه بر چه است.  این دسته ها پس از هوا دهی و خشک شدن کامل در محیطی در بسته به سرعت بسته بندی شده و به فروش می رسند.

از گلبرگ های گل زعفران تا کنون هیچ استفاده ای نشده و آنها را به دور می ریزند. لازم به ذکر است که برداشت گل در ساعت های اولیه صبح یعنی قبل از طلوع آفتاب تا حدود ساعت 9 صبح انجام میشود.
میزان باردهی گیاه زعفران کشت زعفران در سال اول و دوم، تولید اقتصادی ندارد و شروع تولید اقتصادی آن از سال سوم و پایان آن سال هفتم است. در سال سوم کشت، به طور متوسط از هر ۱۰ متر مربع ۲ کیلوگرم گل به دست می آید که محصول خشک زعفران آن حدود ۲ مثقال است.

ویدیو برداشت زعفران 

منبع : صدا و سیما فارس

برداشت پیاز  

پیاز زعفران ۷ تا ۱۰ سال در زمین باقی می ماند و به همین علت به کاشت مجدد نیاز ندارد. اما بهتر است بعد از ۷ سال پیازها را از خاک در آورده و به زمین دیگری منتقل کرد. از هر پیاز اولیه ۳۰ تا ۴۰ پیاز جدید تولید می شود که می توان پیازهای اضافی را به فروش رساند.

منبع : agrilib.ir