روش کاشت زعفران

روش کاشت زعفران : وب سایت پرورش مرجع کامل آموزش کاشت زعفران است :

در کاشـت زعفـران بایـد بـه نـکات ذیـل توجـه نمو د :

1ـ روش کاشت زعفران – انتخاب و تهیه زمین:

روش کاشت زعفران : زمیــن زعفــران بایــد داراي بافــت متوســط، نســبتا عمیــق؛ فاقــد ســنگریزه و علــف هــاي هـرز، و داراي زهکـش مناسـب باشـد. در فصـل پاییـز و یـا زمسـتان ضمـن پخـش کـردن کـودحیوانـي پوسـیده و شـخم بـه عمـق 25تـا 30سـانتیمتر جهـت بهبـود خـواص فیزیکـي و شـیمیایي خـاک بایـد اقـدام نمـود. میـزان کـود حیوانـي از 30تـا 200تـن در هکتـار متغیـر اسـت. توصیـه ميگـردد از کـود گاوي پوسـیده اسـتفاده گـردد زیـرا کـود گاوي ضمـن داشـتن الیـاف نپوسـیده و همچنیـن آب بیشـتر، مـواد غذایـي و بـذور علـف هـرز کمتـري دارد کـه سـبب علفـي شـدن زعفـران نمـي شـود. در بعضـي از کشـورها نظیـر اسـپانیا قیـل از کشـت عملیـات شـخم را یـک مرتبـه در پاییـز و یـک بـار در پایـان فروردیـن مـاه انجـام میدهنـد. مقـدار کـود شـیمیایي بـر حســب آزمــون خــاک و نیــاز زعفــران، 200تــا 250کیلوگــرم در هکتــار کــود فســفات آمونیــوم بـه صـورت توزیـع در کل مزرعـه قبـل از کلوخـه شـکني و یـا بـه صـورت نـواري در شـیارهاي کشـت بـه عمـق 20سـانتیمتر و ریختـن 5سـانتیمتر خـاک روي آن و قـرار دادن پیازهـا در شـیار، قابـل مصـرف اسـت.

2ـ روش کاشت زعفران :

روش کاشت زعفران : کشـت زعفـران مـي توانـد بـه صـورت خشـکه کاري و یـا هیـرم کاري انجـام گیـرد. کشـت
زعفــران بــه روش ســنتي معمــولا بــه صــورت جــوي و پشــته انجــام مــي گیــرد زیــرا در روش جـوي و پشـته احتمـال سـرما زدگـي بنـه هـا بیشـتر اسـت. بهتریـن روش کشـت زعفـران روش کرتـي اسـت و توصیــه مــي شــود چنــد روز قبــل از کشــت مزرعــه را آبیــاري نمــوده و پــس از گاورو شــدن آن را شــخم زده و ســپس کلوخــه هــاي آن را خــرد و کــرت بنــدي کنیــد و بســته بــه شــیب زمیـن طـول کرتهـا از 10تـا 100متـر و عـرض کرتهــا از 4تــا 10متــر تعیــن ميگــردد.

کشــت زعفــران در ردیــف هــاي مــوازي بــه فاصلــه 25 سـانتي متـر از یکدیگـر و فاصلـه بنـه هـا در روي
هـر ردیـف 15تـا 20سـانتي متـر و تعـداد 3تـا 15عـدد بنـه در عمـق 15تـا 20سـانتي متـري زمیـن بـه صـورت کپـه اي کشـت مـي گـردد.
بهتریـن فاصلـه آزمایـش شـده در صـورت عملـي بـودن در سـطح بـزرگ بـا توجـه بـه حداقـل پـرت زمیـن و حداکثـر عملکـرد بـه دسـت آمـده درفاصلـه ردیفهـای 20سـانتي متـری، فاصلـه بنـه روي ردیفهـا 10سـانتي متـر و عمـق بنـه هـا 15سـانتي متـر گـزارش گردیـده اسـت.

3ـ انتخاب بنه:

ازدیـاد زعفـران منحصـراً توسـط بنـه (کـورم) انجـام مـي گـردد. انتخـاب و تهیـه بنـه زعفـران بـراي زراعـت مهـم بـوده و کمیـت و کیفیـت محصـول زعفـران بسـتگي زیـادي بـه جنـس خـوب و ماهیـت بنـه دارد. بایـد دقـت شـود از بنـه هـاي مـزارع 4سـاله بـه بـالا و درشـت، بـدون زخـم کـه جوانـه هـاي آن بـدون آسـیب باشـد اسـتفاده نمـود. انـدازه بنـه زعفـران متفـاوت بـوده و از 1 تـا 20گـرم متغیـر مـي باشـد. بنـه هایـي بـا وزن بیـش از 10گـرم، از درصـد گل آوري بالاتـري برخـوردار هسـتند لـذا توصیـه ميشـود جهـت برداشـت گلهـاي بیشـتر در مزرعـه از بنـه هایـي
بـا وزن بیـش از 10گـرم اسـتفاده گـردد.

4ـ زمان و نحوه جمع آوري بنه در مزرعه:

بیرون آوردن بنه زعفران از زمین به منظور کشت مجدد آن، به دو صورت انجام ميگردد:

1. روش اول: بنـه هـا را مسـتقیما از زمیـن خشـک مزرعـه زعفـران خـارج کـرده کـه بـه آن (خشـکه کــن) ميگوینــد.
2. روش دوم: مزرعـه راآبیـاري نمـوده و سـپس توسـط کلنـگ، بیـل یـا هـر وسـیله مکانیکـي دیگـر از جملـه گاو آهـن سـبک و یـا غـده کـن سـبب زمینـي ، بنـه هـا را از زمیـن بیـرون آورده کـه بـه آن (ترکــن) ميگوینــد. در روش ترکــن بایــد بلافاصلــه بنــه هــاي جداشـده از زمیـن مرطـوب را بـه زمیـن اصلـي منتقـل و کشـت نمـود ولـي روش خشـکه کـن بــه دلیــل حفــظ خــواب تابســتاني ترجیــح داده ميشــود.

بنــه هــاي زعفــران را مــي تــوان بــراي مــدت چنـد روز تـا چنـد مـاه در محـل انبارهـاي سـرد و خشــک کــه حــرارت آن بیــن 3تــا 5درجــه ســانتي گــراد و بــه دور از گزنــد آســیب مــوش و حشـرات باشـد و بـه ارتفـاع 20تـا 30سـانتي متـر از سـطح زمیـن بـه صـورت پخـش شـده کـه هـوا در بیـن بنـه هـا در جریـان باشـد، نگهـداري نمـود. روي هـم انباشـتن بنـه هـا بـه صـورت فلـه اي و متراکـم باعـث انجـام عمـل تخمیـر و ایجـاد حـرارت و سـبب فسـاد و از بیـن رفتـن بنـه هـا و یـا سـبز شـدن بنـه هـا مـي گـردد. توصیـه مـي گـردد از انبـارداري بنـه زعفـران بدلیـل
کاهـش گل دهـي بـه ویـژه در سـال اول کشـت، خـودداري گـردد.

5ـ تاریخ کشت: روش کاشت زعفران

بنـه زعفـران در مناطـق زعفـران خیـز ایـران از اوایـل شـهریور مـاه تـا اواسـط مهـر مـاه کشـت مــي گــردد. و بــا توجــه بــه اینکــه دوره خــواب واقعــي بنــه زعفــران از اواســط اردیبهشــت مــاه تـا اواسـط تیـر مـاه مـي باشـد و همچنیـن ضمـن تحقیقـات انجـام شـده توسـط مؤلـف و مرکـز تحقیقـات خراسـان رضـوي، بهتریـن تاریـخ کشـت بنـه زعفـران در خـرداد مـاه توصیـه ميشـود، زیـرا باعـث افزایـش عملکـرد زعفـران در سـال اول مـي گـردد. از کشـت بنـه در مـاه هـاي بسـیار گـرم سـال اواخـر تیرمـاه و اوایـل مردادمـاه جـدا خـودداري نمائیـد زیـرا در ایـن مواقـع هـوا و زمیـن بسـیار گـرم اسـت و باعـث از بیـن رفتـن رطوبـت بنـه هــا و صدمــه بــه آنهــا ميگــردد